Question: カレーパウダーの目的は何ですか?

あなたが伝統的なインド料理を診断しないことを知っている今、あなたはすべての目的の調味料としてカレーパウダーを使うことができます。それは一般的にスープ、シチュー、ソース、マリネ、肉、野菜を風味させるために一般的に使用されています。

クルミン、コリアンダー、ウィッガー、そして生姜のブレンドを使用して、カレーパウダーを使用していますか?

実験を恐れてはいけません。 Nutmeg、Allspice、シナモン、またはチリの粉のような他の成分の振りかけを追加することは、本当にスパイスブレンドを歌うことができます。

なぜカレー粉が発明されたのですか?

「カレーパウダー」のアイデアはイギリス人です。 British製造業者は、イギリスの植民地議員が愛するようになった南インドの風味を再現することができる既製の風味を作り出すためにカレーパウダーを思い付きました。

カレーパウダーを使うべきですか?

一般的にスープ、シチュー、ソース、マリネ、肉、野菜を風味させるために使用されます。カレー風味の人気が高まるにつれて、クリエイティブシェフは、ハンバーガー、スクランブルエッグ、ポテトサラダなどの調味料のためのより多くの異例の用途を見つけています。カレー粉末は通常チリを含まないが、カレー粉末よりも熱レベルをもっと激しくする。 ...カレーペーストはタイスタイルのカレーに最適ですが、風味プロファイルはインド風のカレーが予想されるものと一致しません。

Reach out

Find us at the office

Ribley- Wingren street no. 102, 47264 Santiago, Chile

Give us a ring

Mahki Crocetti
+34 902 786 883
Mon - Fri, 8:00-17:00

Contact us