栗原はるみ ごぼうレシピ。 きょうの料理

【きょうの料理】栗原はるみさんのレシピ2品!ごぼうハンバーグ・りんごの簡単パイ アイス添え(11月11日)

栗原はるみ ごぼうレシピ

甘辛だれを作る。 小鍋にしょうゆ、みりん4、砂糖を合わせて中火にかける。 煮立ったら弱火にして4~5分間煮詰め、軽くとろみがついたら火を止める。 柚子ポン酢を作る。 柚子の搾り汁、しょうゆ・みりん(アルコール分が気になる場合は煮きる)を混ぜ合わせ、酸味が強ければ砂糖少々を加える。 しばらくおいて味をなじませ、大根おろしを添える。 デミグラスソースを作る。 小鍋に赤ワインを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で約半量になるまで煮詰める。 トマトケチャップ、トンカツソースを加えて混ぜる。 ハンバーグを作る。 ごぼうは洗って皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、ざるに上げて水けをよく拭く。 たまねぎは粗みじん切りにする。 ボウルにひき肉、溶き卵、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。 たまねぎも加えて混ぜ合わせ、ごぼうを加えてさらに混ぜる。 肉ダネを12等分して、平たい円形に整える。 表面に飛び出たごぼうは押さえて入れ込む。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べる。 両面をこんがり焼いて、中まで火を通す。 器にハンバーグを盛り、お好みのソースをかけて、完成です。 500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。

次の

栗原はるみさんの「豚肉とごぼうの土手鍋」は我が家の定番温活レシピ♪

栗原はるみ ごぼうレシピ

たまねぎは粗みじん切りにする。 たまねぎも加えて混ぜ合わせ、ごぼうを加えてさらに混ぜる。 工程3 2を12等分して、平たい円形に整える。 工程4 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、3を並べる。 両面をこんがり焼いて中まで火を通す。 器に盛り、左記の好みのたれやソースをかけて食べる 柚子ポン酢には大根おろしを添える。 柚子ポン酢の材料 つくりやすい分量 とつくり方 柚子の搾り汁大さじ2、しょうゆ・ みりん アルコール分が気になる場合は煮きる 各大さじ1を混ぜ合わせ、酸味が強ければ砂糖少々を加える。 しばらくおいて味をなじませる。 トマトケチャップ大さじ3、豚カツソース大さじ1を加えて混ぜる。 りんごの簡単パイ アイス添えのレシピ 材料 6コ分 <りんご煮 つくりやすい分量 > りんご:4個 1. りんごは6等分のくし形に切り、芯を除いて皮をむく。 レモンとともにフライパンに入れて強めの中火にかけ、 温まったらグラニュー糖を加えて炒めながら、りんごになじませる。 煮ても形がくずれず、りんごの味と食感が楽しめます。 工程2 グラニュー糖が溶けて水分がと出てきたら、ラム酒を加える。 容器に移し粗熱を取る。 工程4 りんごを煮ている間にパイシートは冷蔵庫に移して扱いやすくしておき、1枚を6等分に切る 全部で12切れにする。 6切れはさらに3本切り込みを入れ、すべて冷凍庫に戻しておく。 工程5 天板にオーブン用の紙を敷き、切り込みを入れていないパイシート3切れを並べる。 工程6 5の上に切り込みを入れたパイシートを1切れずつ重ねる。 残りも同様に焼く。 工程7 焼き色がついたら、器に盛る。 熱いうちにアイスクリームをのせ、ブルーベリーソースをかけて完成。 ブルーベリーソース材料 つくりやすい分量 とつくり方 ブルーベリー 缶詰でもよい 100gとグラニュ一糖大さじ2を小鍋に入れて弱火でサッと煮る 缶詰の場合は汁ごと煮詰め、グラニュー糖 適量を加えて好みの甘さにする。 好みでキルシュ小さじ1を加える。 今日の感想とまとめ 参考になりました。

次の

【男子ごはん】栗原家の「牛ごぼう」の作り方、栗原はるみさんのレシピそのまま!旬の根菜をおいしく食べる!(12月1日)

栗原はるみ ごぼうレシピ

2009年11月5日(木) 日テレ スッキリ!! はるみキッチン ~豚汁~ スッキリ!!で以前、放送のコーナー「はるみキッチン」で、テリー伊藤さんのリクエストに栗原はるみさんが、 【豚汁】を作っていました。 旬の冬野菜をたっぷり使った豚汁です。 今回は、里芋に代わってじゃがいもで作りました。 里いも独特のとろり感はありませんが、じゃがいもは皮を剥くだけなので楽ちんでよかったです。 ごぼうは切った後、水にさらしてアクを抜いておきます。 下ゆでしてアクを抜いたこんにゃく(小1枚)は、味が染みやすいように手でちぎります。 大根(200g)はイチョウ切りにします。 2.里芋(大2個)の皮をむき、塩(分量外)で表面をこすってぬめりを取り、水で流し一口大に切ります。 5.十分に炒まったら、だし汁(5カップ)を入れ、強火で煮立たせます。 アクが出てきたら丁寧に取り除きます。 6.大根にお箸が通るくらいになったら、2の里芋を入れ、さらに約8分間煮込みます。 7.調味料の酒(大1)を入れ、みそ(大4)を煮溶かし、しょうゆ、みりん(各少々)を入れ味付けし、さらに弱火で約15分間煮込みます。

次の