アジフライ 付け合わせ。 アジフライに「もう一品」副菜献立

アジフライのレシピ/作り方:白ごはん.com

アジフライ 付け合わせ

豚肉は一口大に切る。 大根は皮をむいて縦4つに切り、厚さは5ミリ程度のいちょう切りにする。 人参は皮をむいて縦半分に切り、厚さ5ミリ程度の半月切りにする。 ごぼうはたわしで水洗いし、斜め薄切りにして水につけておく。 白ネギは洗って、長さ2センチぐらいに切る。 椎茸はよごれを落とし、石づきを切り落とし笠を薄切りにする。 鍋にごま油を熱し、豚肉をいため、野菜や椎茸を入れてさらに炒める。 炒まったらだし汁を入れ、煮立ったらアクを取り、具が柔らかくなったら、ネギを入れて火を止める。 アジフライは魚で油っぽいので、大根、人参、しいたけ、ごぼう、里芋、豚肉など野菜たっぷりの豚汁がバッチリ! 栄養バランスもよく体も温まりますし、ネギや七味を加え味が引き締まるからです。 アジフライはタルタルソースなどを付けて、豚汁とは違った味で変化があっていいですね。

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アジフライにもう一品!合うおかずやスープの組み合わせは?付け合わせ献立例!

アジフライ 付け合わせ

鮭や白身魚のムニエルは、子供から大人まであらゆる世代の人に受け入れられている献立です。 焦がしたバターの香りとふっくらとしたジューシーなムニエルは、ライスでもパンでもおいしくいただけます。 まずは、アレンジ可能な定番のムニエルの作り方をご紹介します。 鮭のムニエル2人分の材料• 鮭の切り身 2切れ• 塩 少々• コショウ 少々• 小麦粉 適量• お醤油 小さじ2• みりん 小さじ2• バター 大さじ1• 鮭は洗って水気を拭き、塩コショウをして約5分置いておく。 水気を拭いて小麦粉を全体にまぶし、余分な粉をはたいておく。 フライパンにサラダ油を熱し、バターを加えて溶かす。 3のフライパンに鮭の皮目を下にして入れ、中火より少し弱めの火で焼く。 焼き色がついたら、裏面も同じように焼いたら器に取り出す。 フライパンをきれいにしたら、ソースの材料を加え、ひと煮たちさせたら5にかける。 美味しいムニエルのアレンジ方法・種類 RELATED ARTICLE 鮭の南蛮漬けの材料• 鮭 3切れ• 塩 少々 鮭にふりかける分)• 酒 大さじ2• 小麦粉 大さじ2• 玉ねぎ 1個• ピーマン 3個• ショウガ 1かけ• サラダオイル 小さじ1 南蛮酢の材料• 出し汁 300㏄• みりん 大さじ2• 砂糖 大さじ1• 薄口醤油 大さじ3• 米酢 大さじ5• サラダオイル 揚げ焼きできるくらい• レモンスライス お好みで 鮭の南蛮漬けの作り方• 鮭の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る• ニンジンは千切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ショウガも千切りにしておく。 フライパンに酢とレモンスライス以外の南蛮酢の材料を入れ、軽く沸騰させる。 砂糖が溶ける程度)• 4が沸騰したら米酢を入れて、すぐに火を止め保存容器に移しておく。 フライパンを拭き取ったら、サラダ油を入れ、3の野菜を入れて炒める。 炒めた野菜をつけ汁の入った保存容器に入れる。 鮭を一口大にそぎ切りにして、酒を振っておく。 鮭に分量の小麦粉をまぶしたら、軽くはたいておく。 フライパンで鮭を焼く。 じっくり焼いた鮭を、つけ汁の入った保存容器に入れて冷蔵庫で約1日漬け込んでおく。 お好みで、レモンのスライスを入れる。 玉ねぎとチーズの旨みがギュッと詰まったオニオングラタンスープは、鮭のムニエルの献立と相性抜群なスープです。 玉ねぎやニンニクをバターで炒めて、ブイヨンで煮込んだら容器に移し、チーズとバケットをのせ、トースターで焦げ目をつけたら完成です。 オニオングラタンスープの材料• 玉ねぎ 2個• 塩 少々• バター 大さじ1• 水 500㏄• コンソメ 1個• 塩・コショウ 少々• チーズ 60g• スライスしたトマトにショウガの甘酢漬けを千切りしたもの・お酢・砂糖・だし醤油を混ぜ合わせたものを回しかけて完成です。 甘酢漬け以外にも、生のショウガを千切りにして散らしてもおいしいですよ。 食べる直前まで冷蔵庫で冷しておくのがポイントです。 トマトの甘酢サラダの材料• トマト 2個• 市販の甘酢ショウガ お好みで• 米酢 大さじ4• ブラウンシュガー 大さじ3• だし醤油 少々 トマトの甘酢サラダのレシピ• 甘酢ショウガを千切りにし、ボウルに入れ、たれの材料と合わせておく。 トマトをスライスし、1のボウルに入れ混ぜ合わせる。 器に盛り付ける。 ランチなどではメインのおかずにもなるほうれん草とベーコンのソテーは、付け合わせとしても万能です。 フライパンにオイルを入れ、ニンニクスライスを炒めて香りがたったら、ベーコンをカリカリになるまで炒めます。 一度皿に移し、フライパンでほうれん草の茎の部分から順に炒めていきます。 ある程度火が通ったら皿に移したベーコンとニンニクを戻し入れ、塩・ブラックペッパー・お醤油で味を整えて完成です。 ホウレン草とベーコンのガーリックソテーの材料• ほうれん草 1束• ベーコン 3枚• にんにく 1かけ• バター 大さじ1• 塩・コショウ 少々• ボイルしたタコの足1本を薄くスライスし、塩コショウ・白ワインビネガー・レモン汁・にんにくのみじん切りの入ったボウルに入れてなじませます。 セロリも薄くスライスし、パクチーの茎をみじん切りにしておきます。 グリーンオリーブのスライスとパクチーの葉の部分も加え、軽く混ぜ合わせたら器に盛りつけます。 最後に、オリーブオイルを回しかけます。 サッパリしたマリネなので、ワインのおつまみにもおすすめです。 タコと香味野菜のマリネの材料• ボイルしたタコ 1本• パクチー 2束• セロリ 2本• グリーンオリーブ 5個• にんにく 1かけ• 白ワインビネガー 大さじ2• 塩・コショウ 少々• レモン汁 大さじ1• オリーブオイル お好みで 美味しいムニエルの献立でいつもの食卓を華やかに!

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アジフライに「もう一品」副菜献立

アジフライ 付け合わせ

アジフライに、もう1品、アジフライに合うおかずと献立、アジフライの付け合わせの紹介です。 旦那や彼氏、男子が好きなアジフライの付け合わせ、人気・定番・簡単な献立と夕飯の料理をご紹介。 アジフライに合うおかずと副菜レシピ。 定番のアジフライ・セットは、ご飯とキャベツの千切り、お味噌汁!サイドメニューの人気の付け合わせは、夏は、冷奴。 冬は、湯豆腐!きんぴらごぼう、かぼちゃの煮物など和風な献立にするのが、定番!アジフライに合う料理を紹介しています アジフライにもう1品、アジフライの付け合わせ特集!アジフライに合う料理、人気・定番・簡単、おかずレシピは?• アジフライがメインになる献立セットは?• アジフライに、もう1品!ほかに、どんなおかずを付け合わせる? アジフライ定食が今晩のおかずっとなるとアジフライがメインの料理になりますよね。 アジフライは、お手ごろに買えるお値段だから、月に1回は、アジフライを作りたくなります。 でも、アジフライだけとなると、ちょっと物足りない気がしませんか?特に、アジフライは、食べ盛りの子供がいると、魚より肉がいい!とい言われることも多く、アジフライの隣に1口カツやコロッケを加えたりしますが、揚げ物以外で、アジフライに合うおかず、献立や付け合わせのアイデアがほしいなぁと思ってしまうのが、料理を毎日作る女子の本音ではないでしょうか。 ここでは、アジフライに、もう1品何を付け合わせる?というアイデアを解説しています• アジフライの定番の付け合わせ「千切りキャベツは、外せない」 アジフライのような揚げ物には、油を吸収してくれる野菜が必要。 だから、ド定番ではありますが、千切りキャベツを用意するのは外せないですよね• アジフライの定番の付け合わせ「お味噌汁」 定食の定番は、お味噌汁です。 和風な料理や昔から日本で食べられているアジフライのような料理には、やっぱりお味噌汁があった方が良いのです• アジフライの定番の付け合わせ「漬物セット」 アジフライの定番の付け合わせ、献立セット、千切りキャベツと、お味噌汁です。 ここに、漬物セットを加えたら、ほぼ完成といってよいでしょう。 お味噌汁は、普通の油揚げや豆腐、ワカメスープなど、たいたいどんなお味噌汁でも相性はよいです。 漬物があると、箸休めにもなりますね• アレンジ編「お味噌汁を、あら汁に変更!ワンランク上の家庭料理を目指そう」 ワンランク上の家庭の食事を考えるなら、お味噌汁をアレンジするのが、おすすめです。 アジフライを美味しくするお味噌汁は、魚のあら汁です。 あら汁にするだけで、家庭のアジフライ定食が、すごく立派で豪華な定食メニューになります。 お刺身で、甘エビが余ったり、蟹があまってしまった時などの翌日は、海老の頭を使ったエビ汁や蟹汁を作ってもよいです アジフライに、もう1品!何を付け加える?• アジフライに合うおかず「もう1品なら、夏は、冷奴。 冬は、湯豆腐」• アジフライに合うおかず「茶碗蒸し」• アジフライに合うおかず「オニオンスライス」• アジフライに合うおかず「きんぴらごぼう」• アジフライに合うおかず「かぼちゃの煮物」 アジフライは、魚といっても、揚げ物です。 和風なおかずを増やして、ヘルシーな献立にしましょう。 鉄板でハズレがないのが、豆腐です。 豆腐は、暑い季節は、冷ややっこ。 寒い秋や冬の夕ご飯には、湯豆腐にするのが、おすすめです.

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