Question: ブルーベリーマフィンはミルクや水で良いですか?

なし

どのようにして焼きマフィンを湿らせますか?

レシピの牛乳の一部のためのサワークリームまたは無地ヨーグルトをあなたのレシピの一部のために置き換えますか?

牛乳の中で低くて店に向かいたくない場合は、これらのスワップを使用してください。あなたのベーキングを節約するために。クリームまたは半分半分。 ...蒸着または粉ミルク乳。 ...サワークリームまたはプレーンヨーグルト。 ...水(または水とバター)...ナッツミルク。 ... 豆乳。 ...オートミルク。 ......マイミックス...•私のマフィンがふわふわではないのはなぜですか?

敷地内に焼くソーダや粉が多すぎる場合、マフィンは一時的に上昇します。それから崩壊する。これはそれらを濃くするようになります。 ...オーバーミックス - マフィンバッターを混ぜる場合は、空気の巨大なポケットを持つ非常に高密度のマフィンを作り出すことができます。

マフィンがゴム状になる原因は何ですか?

ゴム製ケーキを焼いた場合マフィン、あなたはそれが噛むことがどれほど不愉快であるか知っています。特にあなたが塊を見れば、あなたの衝撃を忘却させるのは魅力的かもしれません。しかし、実際に何が起こっているのかは、小麦粉の過混合がグルテンを活性化することです。 ...バッターの中の少しの塊はコースのためにパーになります!

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